2025 Año de los Vinos de Sevilla

ACADÉMICOS EN EL FORO DE COCINA ECOLÓGICA Y DISTINCIÓN PARA NUESTRO PRESIDENTE DE HONOR

Seis miembros de nuestra Academia han participado en la III edición del Foro de Cocina Ecológica y Sostenible, celebrado durante los días 16 y 17 en la sede de la Fundación MAS en Sevilla. Organizado por Mónica Trujillano, directora de la revista gastronómica El Comensal y miembro de nuestra Academia, el Foro es un evento consolidado. Fue inaugurado por la Delegada Territorial de Turismo, Cultura y Deporte, Carmen Ortiz, y como anfitrión, dio la bienvenida Luis Miguel Pons, director gerente de la Fundación MAS.

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18 de junio de 2025 No hay comentarios

Los Coloquios de la Academia: Enoturismo en las bodegas sevillanas

Cuatro representantes de otras tantas bodegas sevillanas participaron ayer en el segundo coloquio dedicado al Año de los Vinos de Sevilla.  “Enoturismo en las Bodegas sevillanas” fue el título escogido para el evento celebrado en la sede de la Fundación MAS, con una notable asistencia de público. Cuatro bodegas de distinto perfil, localización y tamaño hablaron del enoturismo como nueva fuente de negocio y sostenibilidad.

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10 de junio de 2025 No hay comentarios

Manuel Salinero asume la presidencia de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo

La Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo ha nombrado a Manuel Salinero González-Piñero como nuevo presidente, tras la decisión tomada en la Asamblea celebrada este miércoles 28 de mayo. Salinero toma el relevo de Julio Moreno Ventas, quien ha estado al frente de la entidad desde su fundación en 2019 y que, tras dejar el cargo, ha sido designado Presidente de Honor por unanimidad.

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29 de mayo de 2025 No hay comentarios

EL VINO SEGÚN GREGORIO MARAÑÓN

“Yo escribo sobre lo que se me ocurre porque quiero…” , explicación parcial de una frase del que fue médico, científico, historiador, político, escritor y pensador, perteneciente a la generación de 1914, personaje de relevancia internacional por su brillantez intelectual y, sobre todo por su gran humanidad. Gregorio Marañón (1887-1960), efectivamente, trató en sus publicaciones…

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19 de mayo de 2025 No hay comentarios

PRIMER COLOQUIO PARA CONOCER LOS VINOS DE SEVILLA

Con el acertado título “Los vinos de Sevilla. Esos desconocidos”, tuvo lugar ayer lunes en el Salón de Actos de la Fundación Caja Rural del Sur el primer coloquio dedicado al producto del año, los vinos de Sevilla. Acudieron tres bodegueros de otras tantas comarcas vinícolas de la provincia, (que son cuatro): José Joaquín Peulach de Bodegas Alcaria en La Puebla del Río; Félix González, de Bodegas González Palacios, Lebrija; y César Pimienta de Bodegas Solana de la Bernarda, en Alanís. La mesa fue conducida por nuestra experta académica Begoña Amurrio, enóloga de profesión, quien recordó que el acto estaba dedicado a hosteleros, consumidores y por supuesto a nuestros bodegueros.

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18 de marzo de 2025 No hay comentarios

Dehesa del Zarco Bodega ecológica

La viticultura en Pilas, al igual que en otras localidades del Aljarafe sevillano, ha sido una actividad clave en la economía y la cultura de la región desde tiempos antiguos. En las primeras décadas del siglo XX, especialmente en la década de 1930, con poco más de 2000 vecinos, el término municipal llegó a reunir cerca de cuarenta bodegas

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5 de febrero de 2025 No hay comentarios

Asamblea anual de la Academia

El pasado viernes, cumpliendo el deber estatutario, nuestra Academia celebró su Asamblea General, en esta ocasión en Constantina, en el salón municipal de plenos cedido para la reunión por el Ayuntamiento de la localidad serrana.

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3 de febrero de 2025 No hay comentarios

EL AÑO DE LOS VINOS DE SEVILLA, EN FITUR

Dentro del gran escaparate que supone la Feria Internacional de Turismo, (FITUR), en el stand de Diputación de Sevilla, y de la mano de Prodetur para la promoción del Enoturismo en la provincia, el académico Álvaro Alés ha presentado en la mañana de ayer jueves, la dedicación de 2025 como Año de los Vinos de Sevilla por parte de la Academia.

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24 de enero de 2025 No hay comentarios

Año de los vinos de Sevilla: Algunos datos

Recién declarado 2025 como el Año del Vino de Sevilla, procede comenzar a dedicar toda nuestra atención a este producto sevillano de profundo arraigo y largo recorrido a lo largo de su historia. Para ello tenemos previsto organizar –al igual que en las anteriores consagraciones-, coloquios, talleres, catas, conferencias, mesas redondas, visitas a productores, etc. Todo ello para divulgar el valor cultural, gastronómico y económico del vino sevillano.

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14 de enero de 2025 No hay comentarios

Argumento para el Vino como Producto del Año 2025 en Sevilla

A lo largo de la historia, el vino sevillano ha demostrado ser resiliente. Ha superado plagas, cambios climáticos y crisis económicas. Hoy, a pesar de los retos que plantea la sequía y la competencia global, los vitivinicultores sevillanos continúan trabajando con pasión y dedicación para producir vinos de alta calidad

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9 de enero de 2025 No hay comentarios
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