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El pasado 13 de marzo tuvo lugar la presentación de la marca registrada por tres restaurantes de la localidad de Los Palacios y Villafranca: Manolo Mayo, Casa Moral y Juanma Restaurante, que además celebran estos días sus II Jornadas Gastronómicas del Arroz. Se trata de la Ruta del Arroz de la Provincia de Sevilla, un proyecto empresarial con varios años de vida que cuenta ya con su propia marca registrada. Una buena noticia para este activo grupo de hosteleros y para la gastronomía de la localidad en general.

Ayer lunes, en el Salón Real del Hotel Alfonso XIII tuvo lugar la entrega de los premios anuales de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, acto que se celebra por primera vez en Sevilla desde su fundación, al que fuimos invitados, y que se enmarca en el programa de actividades de la Asamblea General Ordinaria de 2023 de esta entidad andaluza.

La GastroTerraza La Fortissima, en pleno centro histórico, acogió ayer martes el acto de entrega de los premios Solera, que concede el Consejo Regulador del Jerez y la Manzanilla, y en los que colabora la revista Cosas de Comé, con el periodista Pepe Monforte. En esta III edición, los premios han distinguido a establecimientos y personajes sevillanos, relacionados con el mundo del vino de Jerez. Hizo la entrega de las placas el presidente del Consejo Regulador César Saldaña.

Al generoso y carismático Fernando Villalón, ganadero y poeta de la generación del 27 (Morón 1881-Madrid 1930), se le atribuye la frase “El mundo se divide en dos: Sevilla y Cádiz”. De él sabemos que estudió en el Colegio San Luis Gonzaga de El Puerto de Santa María, coincidiendo en clase con el Nobel Juan Ramón Jiménez, del que fue un gran amigo.

Ayer hemos asistido a la presentación del evento «I Foro de Cocina Ecológica y Sostenible» que se celebrará los días 20 y 21 de febrero,

Se están celebrando en Sevilla del 16 al 20 de enero las VII Jornadas Técnicas de Hostelería del Instituto de Enseñanza Secundaria Heliópolis. Este evento se ha reanudado tras los dos años de pandemia, y ahora vuelve ampliando su duración.