Nuestro objetivo es la promoción, protección y divulgación de todas las actividades gastronómicas de Sevilla, sus pueblos y sus comarcas.

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La Provincia de Sevilla

Descubre el encanto de los pueblos de la provincia de Sevilla:
su gastronomía, su patrimonio, sus gentes, todo aquello que hace diferente
a cada uno de los 104 pueblos que componen la provincia.

2021 año de la aceituna sevillana de mesa

La academia Sevillana de gastronomía y turismo dedicará cada año a un producto de la provincia.

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Las Tapas

Descubre la mejor forma de vivir la gastronomía de la provincia de Sevilla, sus tapas es una forma de vida.

Reunión en el restaurante Abantal

Nuestros académicos, Alfonso Marín y Pedro Oliver, junto al padre Luis de Lezama y Rafael Anson en el restaurante Abantal conversando como no, de nuestra pasión, la gastronomía de la Provincia de Sevilla.

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Encuesta sobre los platos típicos de la provincia de Sevilla

La Cátedra de Gastronomía de Andalucía y la Academia Andaluza de Gastronomía están realizando una investigación relativa a lo que pueden considerarse los platos más típicos y el consumo real que se hace de ellos en cada una de las 8 provincias andaluzas

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I Congreso de Gastrosofía. Ciudades alimentadas

Se está celebrando en Sevilla del 31 de mayo al 4 de junio, el I Congreso de Gastrosofía, en un escenario tan singular como la antigua Real Fábrica de Artillería, y con las restricciones de aforo que indica el protocolo anti-covid…

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I Ruta gastronómica sin gluten

El gran objetivo de esta acción es mejorar la calidad de vida de las personas celiacas, tanto ciudadanía como personas que visitan la ciudad…

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Charla con Manuel Castilla, en Fitur Virtual

Hoy hemos estado en Fitur virtualmente desde el set de Prodetur en Sevilla. Nuestro presidente Julio Moreno ha compartido una charla con Manuel Castilla, Vicepresidente Ejecutivo de la Asociación de Empresarios de Hostelería.

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COOPERAR
con las Entidades públicas y privadas en el apoyo a los productos agroalimentarios y enológicos de la provincia de Sevilla, base de una gastronomía de calidad.

CONTRIBUIR
a la difusión del turismo gastronómico y enológico, apoyando las acciones que en este sentido promuevan las Administraciones Públicas.

APOSTAR
por una formación de calidad en materia de cultura gastronómica, alimentación, nutrición, salud y dietética, tanto en Centros Docentes especializados como en los de Educación Primaria.

ESTABLECER MECANISMOS
de cooperación con entidades públicas y privadas para lograr un más alto posicionamiento de la oferta gastronómica de Sevilla y sus pueblos en el panorama nacional e internacional.

PROMOVER
en acciones que tengan como finalidad reivindicar para Sevilla la Cultura del Tapeo, su historia, su trayectoria y su evolución como modelo de convivencia.

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