Nuestro objetivo es la promoción, protección y divulgación de todas las actividades gastronómicas de Sevilla, sus pueblos y sus comarcas.

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La Provincia de Sevilla

Descubre el encanto de los pueblos de la provincia de Sevilla:
su gastronomía, su patrimonio, sus gentes, todo aquello que hace diferente
a cada uno de los 104 pueblos que componen la provincia.

2025 año de los VINOS DE SEVILLA

La academia Sevillana de gastronomía y turismo dedicará cada año a un producto de la provincia.

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VENTAS DE LA PROVINCIA DE SEVILLA

Conoce la gastronomía sevillana desde su interior.

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Las Tapas

Descubre la mejor forma de vivir la gastronomía de la provincia de Sevilla, sus tapas es una forma de vida.

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ACADÉMICOS EN EL FORO DE COCINA ECOLÓGICA Y DISTINCIÓN PARA NUESTRO PRESIDENTE DE HONOR

Seis miembros de nuestra Academia han participado en la III edición del Foro de Cocina Ecológica y Sostenible, celebrado durante los días 16 y 17 en la sede de la Fundación MAS en Sevilla. Organizado por Mónica Trujillano, directora de la revista gastronómica El Comensal y miembro de nuestra Academia, el Foro es un evento consolidado. Fue inaugurado por la Delegada Territorial de Turismo, Cultura y Deporte, Carmen Ortiz, y como anfitrión, dio la bienvenida Luis Miguel Pons, director gerente de la Fundación MAS.

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18 de junio de 2025 No hay comentarios

EN EL DIA MUNDIAL DE LA TAPA

En 2010 Saborea España, alianza entre una asociación de diferentes destinos gastronómicos junto con Hostelería de España, Eurotoques, Facyre y…

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16 de junio de 2025 No hay comentarios

Los Coloquios de la Academia: Enoturismo en las bodegas sevillanas

Cuatro representantes de otras tantas bodegas sevillanas participaron ayer en el segundo coloquio dedicado al Año de los Vinos de Sevilla.  “Enoturismo en las Bodegas sevillanas” fue el título escogido para el evento celebrado en la sede de la Fundación MAS, con una notable asistencia de público. Cuatro bodegas de distinto perfil, localización y tamaño hablaron del enoturismo como nueva fuente de negocio y sostenibilidad.

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10 de junio de 2025 No hay comentarios
Vino, amigo, leña y tocino, son mejores los más antiguos.
Alfonso X el sabio
Alfonso X el sabio
El placer de los banquetes debe medirse, no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación.
Cicerón
Cicerón
Quien come con cordura, por su salud procura.
Refrán popular
Refrán popular
Al que bien come y mejor bebe, la muerte no se le atreve.
Refrán popular
Refrán popular

COOPERAR
con las Entidades públicas y privadas en el apoyo a los productos agroalimentarios y enológicos de la provincia de Sevilla, base de una gastronomía de calidad.

CONTRIBUIR
a la difusión del turismo gastronómico y enológico, apoyando las acciones que en este sentido promuevan las Administraciones Públicas.

APOSTAR
por una formación de calidad en materia de cultura gastronómica, alimentación, nutrición, salud y dietética, tanto en Centros Docentes especializados como en los de Educación Primaria.

ESTABLECER MECANISMOS
de cooperación con entidades públicas y privadas para lograr un más alto posicionamiento de la oferta gastronómica de Sevilla y sus pueblos en el panorama nacional e internacional.

PROMOVER
en acciones que tengan como finalidad reivindicar para Sevilla la Cultura del Tapeo, su historia, su trayectoria y su evolución como modelo de convivencia.

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