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Seis miembros de nuestra Academia han participado en la III edición del Foro de Cocina Ecológica y Sostenible, celebrado durante los días 16 y 17 en la sede de la Fundación MAS en Sevilla. Organizado por Mónica Trujillano, directora de la revista gastronómica El Comensal y miembro de nuestra Academia, el Foro es un evento consolidado. Fue inaugurado por la Delegada Territorial de Turismo, Cultura y Deporte, Carmen Ortiz, y como anfitrión, dio la bienvenida Luis Miguel Pons, director gerente de la Fundación MAS.