aceite de la provincia de sevilla

Arquitectura del olivar: el ejemplo de la Serranía Suroeste Sevillana

Hablamos hoy de uno de los estudios más necesarios y representativos de la concentración de patrimonio histórico de la provincia. Se trata del libro “Patrimonio Etnológico y Actividades Tradicionales en la Serranía Suroeste Sevillana”. Se publicó en 2007 por el Grupo de Desarrollo Rural de esta comarca, con la colaboración entre otros del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.  

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EL AOVE DE SEVILLA HOY, EN EL PRIMER COLOQUIO DEL AÑO  

El año del aove de Sevilla se estrenó en el pasado febrero con una conferencia de Rosa Vañó. Y tras visitas y artículos, ayer lunes, tuvo lugar el primer coloquio, número 4 del ciclo, también en el Salón de Actos de la Fundación Caja Rural del Sur, bajo el nombre “EL AOVE DE SEVILLA, HOY”, un titular muy adecuado al momento que vive uno de nuestros productos estrella, visto por los expertos.  

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EL PROCESO DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Ya se encuentran en pleno rendimiento las almazaras sevillanas produciendo sus aceites de oliva virgen y virgen extra. Su misión es ofrecer un precio justo al olivarero, reconociendo su trabajo y la calidad de la aceituna y realizar el sistema de extracción de manera impecable para presentar un producto de máxima calidad.

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Un nuevo estuche para un aceite milenario

El pasado martes asistimos en el Museo del Aceite de La Puebla de Cazalla (muy recomendable), al acto de presentación del nuevo estuche de aceite, que conmemora la efeméride del Milenario del Reino de Sevilla (1023-2023), organizado por la Manzanilla Olive Soc. Coop. And. Oleand, y el Comité Organizador del Milenario,

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