El horno de Velez

Jornada de nuestra Academia en Lebrija

Ratificar las nuevas incorporaciones de académicos –quince en esta ocasión- ha propiciado la convocatoria de una Asamblea General Extraordinaria, que celebramos ayer en la localidad de Lebrija. El desplazamiento estaba fundamentado en varios motivos de calado: el apoyo al artesano local Domi Vélez, designado en la World Baker 2021, como mejor panadero del mundo; la declaración por nuestra Academia de 2022 como el Año del Pan, los Picos y la Regañá de Sevilla; de reconocimiento a los vinos lebrijanos y, por último, como apoyo a la conmemoración de la localidad de “Año Cultural Nebrija”.

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