arroz de las marismas

Tras cinco años nefastos por la sequía, las lluvias de la pasada primavera han permitido la siembra de uno de nuestros productos señeros, el arroz, en las Marismas del Guadalquivir. Convocados por la cooperativa Arrozúa, ayer se celebró el arranque de la campaña, con más de 50 chefs de Sevilla y otros puntos de Andalucía, capitaneados por Enrique Sánchez, que pudieron contemplar sobre el terreno en Isla Mayor, los sembrados a punto de recolección, conociendo las variedades, propiedades y calidad de nuestro arroz.