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En el Concurso de Recetas Caseras de Arroz

El pasado sábado tuvo lugar en Isla Mayor, el tradicional concurso de Recetas Caseras de Arroz, que organiza la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur Turismo de Sevilla, y bajo la plataforma “Sabores de la Provincia”. De nuevo se solicitó la colaboración de la Academia para formar parte de un jurado profesional para el concurso, actuando en el mismo Ignacio Candau y Manuel Salinero.

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El lebrijano Domi Vélez, elegido el mejor panadero del mundo

La Unión Internacional de Panadería y Pastelería (UIB) ha elegido hoy martes a Domi Vélez (Panadería El Horno de Vélez, de Lebrija) como el mejor panadero del mundo. Ha sido en el transcurso de la Gala World Baker 2021, en Munich. Una gran noticia para el mundo de la panadería artesana de Sevilla y provincia.

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