Noticias

«Ser constantemente honestos y honestamente constantes»

Apoyando a nuestra Estrella Michelín

Era una visita obligada como institución. Hoy jueves, una representación de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo ha almorzado en el Restaurante Abantal, regentado por el chef Julio Fernández, única Estrella Michelín de Sevilla, distinción que ha logrado mantener durante doce años.

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El lebrijano Domi Vélez, elegido el mejor panadero del mundo

La Unión Internacional de Panadería y Pastelería (UIB) ha elegido hoy martes a Domi Vélez (Panadería El Horno de Vélez, de Lebrija) como el mejor panadero del mundo. Ha sido en el transcurso de la Gala World Baker 2021, en Munich. Una gran noticia para el mundo de la panadería artesana de Sevilla y provincia.

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El lado femenino de las aceitunas

La historia de María José y su empresa es la historia de la emigración familiar y retorno a su tierra, Arahal, donde ha vivido la labor del campo (plantar, “esvaretar” o podar, coger aceitunas), con su abuela, padres, tíos, hermanas y primos.

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Chef al oído

Canal Sur estrena el próximo miércoles 6 de octubre, en horario de máxima audiencia, “Chef al oído”, una competición culinaria que reúne a chefs profesionales, a novatos que no han frito un huevo en su vida y a reconocidos cocineros invitados en un programa en el que la tensión, la rivalidad y el humor se combinan como principales ingredientes de un plato cargado de sabor.

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