La pringá es mucho más que una receta; es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía sevillana. Es una ventana a la historia, la tradición y el alma de Sevilla, una representación de su esencia y un referente de la riqueza y diversidad culinaria de la ciudad. Desde su origen popular y humilde hasta su reinvención en la cocina contemporánea, este plato demuestra cómo lo sencillo puede convertirse en excelente.