Bodegas Salado es la única bodega española en obtener el mayor número de vinos premiados. Mejor vino espumoso, mejor vino blanco en barrica y proyecto más innovador.
Falta poco más de un mes para las fiestas navideñas, y el Consejo Regulador del Mantecado y Polvorón de Estepa vuelve a endulzar las visitas a los Reales Alcázares. Durante los sábados y domingos hasta la navidad, todos los visitantes de este histórico palacio sevillano podrán degustar los dulces típicos estepeños.
Tras la presentación en agosto del cartel anunciador de “La Navidad de Estepa 2023”, realizado por la artista Eva Berdugo, el Consejo Regulador de la IGP Indicaciones Geográficas Protegidas “Mantecados y Polvorones de Estepa”, anuncia el inicio de su campaña oficial de producción.
El Grupo de Desarrolo Rural de la Serranía Suroeste de la provincia de Sevilla ha publicado este interesante Directorio en el que alimentos, platos, vinos y licores ocupan lugar importante.
Hace ya tiempo que conocimos a Rodolfo del Río y nos llamó la atención que un alto ejecutivo de una gran empresa decidiera dejar su profesión para dedicarse a su pasión: los quesos artesanales. Se formó y en su propia casa en Espartinas montó su peculiar quesería en la que cuenta hasta con sala de…
El sector del mantecado ha valorado como positiva la campaña de 2022. Así lo indica la nota de prensa del Consejo Regulador de las IGPs. Buenas cifras de empleo (mayoritariamente femenino) y de producción y ventas de dulces navideños, han logrado soportar la subida de costes en las 18 empresas del sector estepeño.
Pocos días antes de las vacaciones de navidad, la Junta de Andalucía ha difundido los beneficios de la naranja entre los más pequeños de la provincia de Sevilla, a través de la campaña “Del árbol al cole. La naranja en la escuela”. La promoción se ha llevado a cabo por la delegación de Sevilla de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, junto a la Asociación Asociafruit.
“Preparando la Navidad” es el título de la obra realizada en técnica pastel sobre madera por Alfredo Rodríguez, artista estepeño, para pintar e ilustrar el cartel de la Navidad de Estepa, para el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas “Mantecados de Estepa” y “Polvorones de Estepa”. Pero también otros lugares como Cazalla de la Sierra abren de par en par sus puertas a la Navidad con la producción de dulces navideños.
Toda crisis social y económica cierra puertas, pero abre otras. El encarecimiento de los combustibles fósiles, el precio de la energía introduce en la ciudadanía nuevas formas de cubrir las necesidades del día a día. Una de esas puertas que se abre es la del consumo de productos locales, los productos de temporada y los productos km 0, aquello que tenemos más cerca y que muchos desconocemos. Son una fuente de oportunidades gastronómicas y su vez, una oportunidad para consolidad la economía local. Desde la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, apostamos por el valor de los productos locales.
La quesería Rancho Villalba, de Alcolea del Río (a 52 km. de la capital), se ha llevado dos primeros premios en el concurso Quesierra 2022, celebrado en Villamartín (Cádiz) el pasado sábado. Se trata de los premios al mejor queso de coagulación láctica y mejor queso creativo.