En el mundo de la gastronomía, las barras de cocina son el escenario donde los sabores se entrelazan, las ideas chispean y las creaciones culinarias toman vida. Es en este espacio efervescente donde Paco Ybarra, reconocido chef con una trayectoria envidiable, ha forjado su camino. Con la convicción de que «en las barras ocurren cosas que no suceden en las mesas separadas», Ybarra ha dejado su marca en el universo culinario, trabajando con algunos de los grandes maestros mundiales de la cocina.
Actualmente, ostenta el título de chef ejecutivo de la prestigiosa Escuela de Hostelería de Cruzcampo, donde comparte su vasto conocimiento y experiencia con las generaciones emergentes de chefs. Además, su contribución al mundo gastronómico lo ha llevado a ser reconocido como miembro destacado de la Academia de Gastronomía.
