Se concibe Auténtica como un punto de encuentro entre responsables de compras y la gran distribución y productores del sector gourmet, con el ánimo de recuperar la conciencia por la calidad de los productos, y con la filosofía de una alimentación de proximidad, más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Dieta mediterránea en estado puro.
Al acto, un desayuno de trabajo, asistieron la Consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Regional de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo; el gerente de Turismo de Sevilla, Antonio Castaño; y el director general de NEBEXT, organizadora de Auténtica, que explicaron las novedades y el contenido de este evento que se celebrará en septiembre en las instalaciones de FIBES-SEVILLA.
Un total de 140 firmas expositoras presentarán en Autentica sus últimas novedades y productos Premium-gourmet, para la gran distribución y las tiendas especializadas.
Junto a la zona comercial del evento, se celebrarán más de 120 conferencias y 24 seminarios, en un congreso que contará con cuatro escenarios simultáneos y diferentes foros especializados, con la participación de más de 290 expertos: Distribución y Retail Forum, Culinary Fest by Gusto del Sur, Horeca Forum y experiencias Degusta, con los productos más novedosos de nuestra gastronomía.
Autentica Premium Food Fest (25-26 de septiembre 2023) está organizado por NEBEXT, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, una empresa especializada en eventos profesionales centrados en la innovación y en la transferencia tecnológica.
Con este gran evento, se pretende convertir a Andalucía en embajadora de la dieta mediterránea, en el escenario de una alimentación más saludable.
